Масленица, Комоедица, Масляница – древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы
Главным угощением на Масленицу всегда были блины. В эти дни было принято «есть до икоты, пить до перхоты, петь до надсаду, плясать до упаду», ну и, конечно же, дарить друг другу подарки.

Давайте подарим друг другу этот веселый праздник. На выставку «Встречай Масленицу» ждем кукол Маслениц с вашими фирменными рецептами блинов, с веселыми комментариями, относящимися к этому празднику (шутки-прибаутки, частушки-хохотушки, стихи, поговорки). Повеселимся от души, ведь говорят, как Масленицу встретишь, так и весь год проведешь.

С 3 по 23 марта ждем вас на нашу онлайн-Масленицу!

Все творческие работы по теме МАСЛЕНИЦА отправляете на greenscape.shop@gmail.com

1. ГАЛИНА БОДЯКИНА




БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ
Когда мои дети были маленькими эти блины были у них самые любимые.Блины получаются очень дырчатые, легкие и вкусные.

Подойдет для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, но хочет испечь дырчатые блины
1 литр сыворотки разогреть (у меня в моих старых записях написано "разгреть так,чтоб палец терпел")

Всыпать именно в такой последовательности - приблизительно 3 столовых ложки сахара, О,5 чайных ложек соли, 12 столовых ложек муки. Тесто должно получиться как на оладьи. В самом конце вбиваем 1-2 яйца, потом высыпаем 0,5 чайных ложки соды. После того как всыпали и размешали соду, тесто больше не размешивать!! Иначе блины получатся без дырочек. Тесто аккуратно зачерпываем маленьким половником и выливаем на смазанную маслом разогретую сковороду.
Сковородку смазывать растительным маслом перед каждым блином!

2.ЛЮБОВЬ МЫКОЛЕНКО





Рецептик блинов у меня есть проверенный временем - сделаете не пожалеете !!!!!

Взять 1 кг муки +1 литр охлажденной кипяченой воды =1 ч л соли .1 чай лож соды. 3 яйца , .пол литра молока ...

Способ приготовления :все смешать и взбить до равномерной массы ,чтобы было как густая сметана Затем заварить крутым кипятком 1 стакан - все время взбивая тесто...охладить ,добавить сырые яйца ..тесто взбить - оно уже должно быть на сметану жидкую ..выпекать как обычно-блинчики получаются тонкие-поджаристые - и все в дырочках ...

3. АННА ПРОСКУРИНА



Привет, а вот и моя масленица для Пелагеи)) увидела в инете подобную конструкцию... и как зачарованная решила попробовать, без МК и подсказок, просто как шло так и делала... ))) Получилась кукла около 40 см в высоту.. тяжелая, и хорошая собой до невозможности)))

4. СВЕТЛАНА ШАДРИНА



Ешьте! Пейте! Угощайтесь!
И побольше развлекайтесь!
Масленица у ворот!
Открывайте шире рот!

Блин с вареньем, блин с икрою!
С родниковою водою!
Праздник солнца к нам пришел!
На душе так хорошо!

Не клади на блин повидло!
Положи селедочку!
Вижу, всем парням завидно:
Блинчик мой под водочку!

Мы на масленой неделе
Праздник не нарушили,
Всё друзья плясали, пели,
Мы блиночки кушали!

На санях с высоких горок
Девочки катаются,
Ну а мальчики обжоры
Животами маются.

5. ТАТЬЯНА ВАЛЕНТИНОВА



Эта Масленица одна из первых моих кукол, я ее очень люблю!



А это мои любимые блины: мука - 2 стакана, молоко - 3стакана, яйца - 2-3 шт, сливочное масло или маргарин - 3-4 столовые ложки, сахар- 1-2 столовые ложки, дрожжи - 40 г, вода - 1 стакан, соль -щепотка
В миску налить теплую воду добавитьсахар (1 чайная ложка), раскрошить и растворить дрожжи, постепенно добавить просеянную муку(1 стакан) и хорошо перемешать. Укрыть опару полотенцем и поставить подходить в теплое место.

Готовая опара

Яичные желтки растереть с сахаром. Масло растопить и охладить.В подошедшую опару добавить растертые с сахаром желтки, соль, сливочное масло - хорошо размешать.

Затем в опару вводить небольшими порциями, поочередно,оставшуюся просеянную муку и молоко: добавляя п о0,5 стакана муки и вливая по 1/3-1/2 стакана молока. Каждый раз хорошо размешивать тесто чтобы не образовывались комки

Таким образомв вести оставшуюся муку (2 стакана) имолоко (3 стакана). Тесто накрыть полотенцем и снова поставить подходить в теплое место.

Когда тесто поднимется, нужно перемешать его и еще раз поставить подходить. Здесь можно добавить теплого молока и проверить на сахар, если нужно изменить консистенцию.

Когда тесто еще раз подойдет, добавить в него взбитые с солью белки, аккуратно, я не перемешиваю слишком тщательно и снова дать тесту подняться.

Подошедшее тесто больше НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ,а сразу выпекать блины, поднимая тесто со дна.

Готовые блины я смазываю кусочком сливочного масла и складываю в стопочку.

Затем в опару вводить небольшими порциями, поочередно,оставшуюся просеянную муку и молоко: добавляя п о0,5 стакана муки и вливая по 1/3-1/2 стакана молока. Каждый раз хорошо размешивать тесто чтобы не образовывались комки

Таким образомв вести оставшуюся муку (2 стакана) имолоко (3 стакана). Тесто накрыть полотенцем и снова поставить подходить в теплое место.

Когда тесто поднимется, нужно перемешать его и еще раз поставить подходить. Здесь можно добавить теплого молока и проверить на сахар, если нужно изменить консистенцию.

Когда тесто еще раз подойдет, добавить в него взбитые с солью белки, аккуратно, я не перемешиваю слишком тщательно и снова дать тесту подняться.

Подошедшее тесто больше НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ,а сразу выпекать блины, поднимая тесто со дна.

Готовые блины я смазываю кусочком сливочного масла и складываю в стопочку.

6. ГАЛИНА БОДЯКИНА



Один мой знакомый узнал про нашу выставку Маслениц и с сожалением сказал: «Эх, жалко я кукол делать не умею, а то, девчата, предложил бы вам хороший рецептик блинов»

А у меня сегодня неожиданно получилась совершенно новая кукла Масленица.

Предлагаю это совместное творчество для нашей Пелагеи.

Рецепт блинов на газировке (рецепт проверенный!!!).

Для блинов нужно 200 гр. муки, 3 яйца, 300 молока, 300 гр. газированной воды, 100 сливочного масла, соль, сахар по вкусу.

Подогреть молоко, растопить в нем масло. Добавить минеральную воду и муку (муку желательно просеять через сито). Затем добавляем яйца, сахар, соль. Размешать до однородной массы (можно СЛЕГКА взбить миксером). Оставить отдыхать на 20 минут. По желанию добавляется ванилин или лимонная цедра.

Выпекать как обычные блинчики.

7. ОЛЬГА ШЕВЧУК



От души вас поздравляем
И сердечно приглашаем:
Все заботы бросьте,
Приходите в гости,
Прямо к нашему крыльцу
К нам на Масленицу!
Вас на Масленицу ждём,
Встретим масленым блином.


Ой, Масленица,протянися!
Ты за дуб, за колоду зацепися!
Ой, сказали - нашей Масленице
Семь годков,
А всего у масленицы
Семь деньков.
Ой, Масленица-обманщица!
Обманула, провела,
Нагуляться не дала!

А вот как выглядят ажурные блины!

А рецепт на блины вот такой: Сделать блинное тесто по своему вкусу, без комочков. Налить в пластиковую бутылку, в крышечке сделано небольшое отверстие

Нажимая на бутылку налить узоры на горячую сковороду с маслом. Сначала нарисовать контур блина,затем быстро заполнить узорами середину.
Печь блины на несильном огне

Приятного аппетита!

8. МАРИЯ ГРАБОВСКАЯ



Недавно сделала 2 масленицы примерно по МК с Пелагеи. 1-я из хлопковых тканей. Мне захотелось сделать её молодой девушкой с непременно длинными жёлтыми распущенными волосами, как буд-то она так веселилась, что пречёска совсем растрепалась. 2-я - синтетическая, хотелось проверить, как будет смотреться.

Блины я готовлю по бабушкиному рецепту. На 1л молока 4 яйца, муки добовляю "на глаз", так, чтоб тесто по консистенции напоминало ряженку. В конце добавляю растительное масло. Разогретую сковороду перед первым блином смазываю сливочным маслом, в дальнейшем смазывать или добавлять жир не нужно. Сахар в тесто не добавляю, каждый намазывает чем хочет по вкусу (сметана, мёд, варенье, сметана с мёдом или вареньем...), а если успею, заворачиваю в них сладкий творог или мясную начинку. А ещё можно разрезать блин пополам, положить кусочек сыра, свернуть треугольничком и прогреть на сковородке, чтоб сыр расплавился. Делали с твёрдыми сырами, адыгейским, сулугуни. К адыгейскому и сулугуни можно добавить укроп.

9. АЛЬБИНА ЧЕРНОВА



Как на масленой неделе
Из трубы блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!

Масленица, угощай
Всем блиночков подавай!
С пылу, с жару – разбирайте
Похвалить не забывайте!

Предлагаю вам попробовать блины без…….муки!
Молоко – 250 мл
Картофельный крахмал – 100 гр
Яйца – 2-3 шт
Сахар 2 чайн.ложки
Соль – ¼ чайн.ложки
Сода гашеная ¼ чайн.ложки
Масло растительное – 2-3 ст.ложки

Эти блинчики получаются тонкими и необычайно кружевными, к тому же времени для приготовления потребуется совсем немного.

1. Все ингредиенты надо тщательно перемешать. Тесто получится более жидким, чем обычно, поэтому на сковороду потребуется выливать меньше теста. А еще благодаря крахмалу, печь и переворачивать эти блинчики легко – они не рвуться. Выпекать блины лучше на сильном огне.

2. В процессе жарки надо не забывать время от времени помешивать тесто, т.к у крахмала есть одна особенность – он может оседать.

А подавать такие необычные блинчики можно как обычно – с вареньем, сметаной, джемом

10 ИРИНА ДОРОХИНА



Приходите, заходите
На румяные блины.
Нынче Маслена неделя —
Будьте счастливы, как мы!

Я на Маслену готов
Скушать 50 блинов.
Закушу их сдобою,
Похудеть попробую

Напеки, кума, блинов,
Да чтоб были пышные.
Нынче Маслена неделя –
Можно съесть и лишнего

Пятый блин я слопала,
На мне юбка лопнула.
Пойду юбку зашивать,
Чтобы есть блины опять.

Веселей играй, гармошка,
Масленица, не грусти!
Приходи, весна, скорее,
Зиму прочь от нас гони!

А рецепт моих блинов такой-на 1литр молока 6 ст. ложек муки,соль--0,5 ч. л ,3 яйца вбить поочерёдно,добавить 2 ст.ложки раст.масла и развести крутым кипятком до густоты теста блинного-блинчики получаются тоненькие и кружевные!

11. ЛЮДМИЛА УСОЛЬЦЕВА

12. ПРОСТО МЕЛАНЬЯ



Добрый день!

Посмотрите пожалуйста на и мою куклу Масленицу)))

Широкая Масленица - Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.

Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

13. ИРИНА КУРОЧКИНА


Ешьте! Пейте! Угощайтесь!
И побольше развлекайтесь!
Масленица у ворот!
Открывайте шире рот!



Напеки, кума, блинов,
Да чтоб были пышные.
Нынче Маслена неделя –
Можно съесть и лишнего.



Пятый блин я слопала,
На мне юбка лопнула.
Пойду юбку зашивать,
Чтобы есть блины опять

Ела, ела я блины,
Не жалела я икры,
Не жалела масла, сала,
И еще я толще стала!



Если хочешь быть здоровым,
Скушай блинчик с молоком,
Если хочешь быть веселым –
То с соленым огурцом!


Если блинчик съесть вдвоем,
Губки наши встретятся,
Вместе долго проживем -
Пусть девченки бесятся!


Навела я теста таз,
Угощу блинами вас.
А похвалите меня,
Гору напеку вам я!

14. ЛЮДМИЛА МАЛЬЦЕВА

Как труден творчества процесс, как результат непредсказуем!

Первый блин комАм или комОм ?

Людмила Мальцева испытывает предлагаемые рецепты!

В старой Москве, Масленицей назывался большой, круглый, обрядовый пряник, который украшали разными фигурками на лучинках и бережно хранили до самого прощенного воскресенья.

"На большом прянике, от которого пахло мёдом -писал Иван Сергеевич Шмелев - и клеем пахло !- с золочёными горками по краю, с дремучим лесом ,где торчали на колышках медведи ,волки и зайчики, поднимались удесные цветы... Чудесную эту Масленицу устраивал старичок в Зарядье, какой-то Иван Егорыч. Умер Иван Егорыч - "масленицы" иисчезли. Но живы они во мне."

Может быть и мы попробуем оживить детище кудесника из Зарядья?

Для начала печём медовый пряник с корицей :500гр муки, 100гр сахарной пудры - 4 яйца, 1 стакан грецких орехов ,цедра и сок половинки лимона, 1\2 ч.л корицы,сода. Яйца + мёд + сахар - взбить до пены + соду + лимонный со к+ корица. Всё тщательно перемешать.Муку всыпать понемногу + орехи. Выпекать в смазанной форме на среднем огне. Когда пряник начнёт расти, убавить огонь, оставить в духовке до потемнения пряника

ФИГУРКИ: солёное тесто(200гр муки,400гр соли) + 2 ст.л.обойного клея + 250гр воды - лепим с детьми разные фигурки, наколем их на зубочистки и в духовку на маленький огонь - держать до появления звона при простукивании

.Вот вам и "масленица" - НА РАДОСТЬ ДЕТЯМ!!!!!

15. ТАТЬЯНА КОРОЛЕВА
Посылаю кукол , которые называются Масленица. Они сделаны по технологии народного мастера России И.В.Агаевой.

16. МАРИНА НОВИКОВА

17. НАТАЛЬЯ САФОНОВА




кефир (желательно не менее 3,2% жирности) - 500 мл,
яйца - 2 шт,
мука - 300 г (примерно 3 граненых стакана до риски),
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 0,5 чайной ложки,
сода - 0,5 чайной ложки,
растительное масло - 3-4 столовых ложки
Приготовление
В кастрюлю влить кефир, добавить яйца (можно предварительно яйца слегка взбить), соль и сахар перемешать до однородности.
Поставить кастрюлю на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до температуры ~60 градусов.
Кастрюлю снять с огня и добавить просеянную муку, чтобы по консистенции тесто получилось как на оладьи.В стакане кипятка развести соду и перемешать.
Влить кипяток в тесто, постоянно помешивая.
В тесто влить растительное масло и снова перемешать.

Готовому тесту дать постоять ~30-40 минут.
Для выпечки блинов, чугунную сковороду хорошо нагреть и смазать (при помощи половинки очищенной луковицы или картофелины) растительным маслом.
Выливать на горячую сковороду примерно 1 половник теста (количество теста для одного блина будет зависеть от диаметра сковороды).
Быстро распределить тесто по всей поверхности сковороды, покачивая ее на весу.
Выпекать пока блин по краям не начнет подсыхать (снизу должен зарумяниться).
При помощи лопаточки перевернуть блин на другую сторону и дать подрумяниться.
Испеченные блины складывать на тарелку, смазывая кусочком сливочного масла (можно растопить сливочное масло и смазывать при помощи кисточки).
Чтобы блины не остывали, тарелку нужно поставить в нагретую до ~100°C духовку и складывать на нее испеченные блины.

18. МАРИЯ ГРАБОВСКАЯ

Масленица на большой ветке-рогачке из остатков лыка и целой кисточки из незнаю чего, на траву похоже.
Рост 53см вместе с солнцем +10см ветки внизу, чтоб держать и куда-нибудь воткнуть.
Сейчас стоит на окне, показывает погоде, какой она должна быть 11 марта.

19. ЕЛЕНА АЛАХВЕРДИЕВА


"Упоминание о блинах, как правило, ассоциируется с народным весенним праздником масленицей. Масленичный обряд очень древний. Считается, что круглый и горячий блин - символ солнца.

Блинами славяне встречали весну, приветствовали возрождающуюся природу, надеясь на хорошую. погоду, добрые урожаи. Блинами же провожали уходящий год.

Блины пекли, как правило, по воскресеньям или в дни престольных праздников. К примеру, по древней традиции славят, в праздничный день Маковей - проводы лета, который отмечался 14 августа, обязательным кушаньем были блины с маковым молочком и медом.

Для приготовления тертого мака использовалась специальная глиняная посуда: в белорусских селеньях - это глиняная миска конической формы, со слегка сферическим дном. называемая "макацёр", в украинских - "макитра".

Блины с маком обязательно подавали к новогоднему праздничному столу.
Ни одно праздничное застолье не обходится без блинов. Блины с маслом, со сметаной, со шкварками, салом, с маком и медом, вареньем, брусникой - вот далеко не полный перечень олформления и подачи этого блюда.

В поэме А.С.Пушкина "Евгений Онегин" мы читаем:
"Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины;
У них на масленице жирной
Водились русские блины..."

Что же это такое - русские блины? В наши дни рецепт этих блинов позабыт, по - видимому, оттого, что редко бывает в продаже гречневая мука, из которой эти блины раньше приготавливали. Это вполне поправимо, в домашних условиях гречневую муку для русских блинов можно приготовить из хорошо высушенной гречневой крупы, смолов ее в обычной кофемолке. Приведем рецепт русских блинов по прописи О.Павловской из ее книги "Скромный и постный стол", изданной в 1890 г. в С. - Петербурге.

Блины гречневые, настоящие русские
"На 6 - 8 человек достаточно взять 2 1/2 фунта хорошей сухой гречневой муки (1 фунт - 400 г), из этой пропорции выйдет, смотря по толщине, кто как любит, блинов штук 25 - 30 обыкновенной величины с блюдечко; тесто для блинов должно быть, как жидкая сметана, т.е. немного погуще обыкновенных блинов. Для печения блинов в русской печи достаточно на 2 фунта муки 1/2 фунта русского масла, даже меньше, а при печении на плите 3/4 - 1 фунт, смотря по тому, как жирно пекут. Тесто для гречневых блинов растворить с вечера или на 6 - 8 часов до употребнения: 2 фунта хорошей гречневой муки заварить 2 стаканами кипятку, дать остыть, прибавить 2 чайные ложечки свежих сухих дрожжей, разведенных сперва немного с водой (хорошенько), выбить, закрыть и дать подняться в теплом месте; на другой день утром или на 1 - 1 1/2 часа до печения разбавить теплой водой или молоком (2 - 3 стакана, смотря по густоте), прибавить 1/2 ложки соли, выбить снова, дать еще раз подняться. Не мешая, брать осторожно ложкою, намоченною сперва в теплой воде, лить на чистые раскаленные и маслом вымазанные сковородки пчти до краев и печь в печи, где позади должны быть оставлены горячие уголья; когда блины поднимутся, окропить маслом, обсыпать кто хочет, рублеными яйами, луком или снятками, дать слегка зарумяниться, обмазать при помощи перышка растопленным маслом, класть друг на дружку, покрыть и подать горячими; если же блины пекут на плите, то поворачивать на другую сторону, подливая немного масла, а лука и сняткоу тогда уже не кладут. Подавать с растопленным маслом, сметаной и икрой, кто хочет и с семгою".
/сведения взяты из книги Л.Ляховской "Секреты домашнего кондитера", 1993. Издательство "Экономика", Москва/

Но ,для меня лично, были самыми любимыми блинами - "блинчики-любимчики" моей бабушки Нюры.
Тесто - это мука и вода, немножко "солюшки". Жарила только с одной стороны. Блинчики получались очень и очень тоненькие, почти прозрачные. Я их и так любила есть. И не только есть, сквозь блинчики наблюдала мир, фантазировала, казалось, что все кругом в сказочном тумане.

Но, когда бабушка еще на горячие клала кусочек "маслица" и "щепоть сахарку", и они немножко постоят "отдохнут", "вкус родят", то мне казалось вкуснее блюда и не бывает. У меня лично такие "блинчики-любимчики" не получаются.
А вот и моя кукла Масленица с солнышком-блинком. Я ей фартучек кружевной, нарядный прикрутила.
Посылаю фото с Масленицами прошлых лет.

20. ОЛЬГА ХРОМЦОВА

21. ЕЛЕНА БАЛАШОВА


Добрый день! В Мышкине на Масленицу традиционно проводится «Масленичный разгуляй» сразу на нескольких площадках, одна из которых - Мышкинский Народный музей. Гвоздь программы, конечно же ,блины. Их рецепт самый обыкновенный, и всё- таки блины по- мышкински не простые, а особенные : Мужские и Женские. Мужские – с начинкой из рубленого яйца, а женские- с сахаром, вареньем или сгущёнкой. Их предлагают дорогим гостям заслуженные блинщицы России: Гавриловна и Христофоровна с задорными шутками- прибаутками. Золотистые и румяные, блины сами в рот просятся! Да что тут говорить, приезжайте в гости! Встретим, приветим, блинами накормим от души!

Есть и ещё одни блины- на особинку: в виде мышки- символа города. Печём такой блин в три приёма. В центр сковороды наливаем теста побольше, получаем круг: мордочку мыши. Сверху припекаем к мордочке два кружка поменьше: это ушки. Глазки и носик делаем из изюма. Ротик можно «нарисовать» вареньем или шоколадным кремом. Приятного аппетита!

22. ВАЛЕНТИНА ГАЛЬЧЕНЯ

Доброго дня. Это мои Масленицы.А рецепт блинов у меня необычный. Это блины которые куклы держат в руках. Думаю многим будет интересно.

Разводим муку с водой до густоты сметаны. Далее берем бинт, складываем в несколько слоев, вырезаем круг. Пропитываем тестом, аккуратно расправляем на сковородке и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку. Ждем минут 10, переворачиваем, на этом этапе, пока еще блин мягкий, можно сделать петельки, чтобы потом закрепить на руках куклы. И запекаем до румяности.

Можно когда остынет покрыть лаком.По такому принципу можно испечь и баранки. Правда их лучше ватой формировать.

23. ОЛЬГА ШЕВЧУК


Предлагаю рецепт моей бабушки Екатерины Артемьевны Дорогокупец
Гречневые блины на соде.

1стакан гречневой муки
1стакан крупчатки (мука высшего сорта)
2,5 стакана молока
5 яиц
1 чайная ложка соды(без верха)
1,5 чайной ложки лимонной кислоты
1 чайная ложка соли

Яйца взбить весёлочкой, всыпать крупчатку, размешать.

Влить 1,5 стакана молока, всыпать гречневую муку -перемешать.

Добавить 2 стакана молока и вымешать.

Когда сковороды будут готовы, в тесто влить лимонную кислоту, разведенную в1/4 стакана воды.Положить соду, разведённую в воде. Хорошо перемешать и тотчас печь на чугунной сковороде.
А это моя Госпожа Масленица ИЗ БЛИНОВ! Тему из блинов увидела в интернете, но слегка изменила.

24. ИРИНА ДОРОХИНА

Еще одна Масленица из блинов!
Чувствую, что скоро придется открывать на нашем сайте кулинарную страницу )))

25. ІРИНА ЛЕСIВ. Вітаю! Ось і моя лялечка.

І мій рецепт млинців: 1 л молока,3 яйця,4 ст.л олії,по 0.5 ч.л. солі і цукру,борошна скільки візьме до густини рідкої сметани.Все добре розмішати,щоб не було грудочок і смажити на розігрітій сковороді.

26. ЗИНАИДА ЛЕТИНА. Масленицы домашние – три подружки. Поворачивают зиму на лето.И у них получится.

Ещё один вариант Домашней масленицы. Она непременно заберёт плохое, и призовёт хорошее.

И наконец-таки Масленница-блинница ( М.К. по ней ищите на Пелагее). А с нею и рецепт блинушков (оладушек)на кефире. Приготовим продукты: 2 стакана кефира, 1 яйцо, сахар, соль - по вкусу, 1 чайная ложечка без верха соды питьевой и мука - столько, чтобы тесто получилоськонсистенцией густой сметаны.

Приготовление: В кефир положить соль, сахар, соду и хорошенько размешать. Добавить яйцо, муку, ложкой замесить тесто, и выпекать на среднем огне. Подавать со сметаной, мёдом, или моканкой из сала с лучком. У нас по воскресеньям семья собирается к маме на блинушки - это традиция. Если не получается, то мы все равно печём блинушки, только каждый у себя. Так вот, когда на последнюю сковородку не получается семь блинушков - теста остаётся мало, выпекается один блин из оставшегося теста. Мы называем его - СОЛНЫШКО. И начиная трапезу, каждый сначала оторвёт кусочек от СОЛНЫШКА, чтобы в семье и в жизни было солнечно и радостно. Желаю всем солнышка в семье и в жизни!

27. А вот и мои Масленицы заглянули к вам в гости.

Рада с вами всеми познакомиться, Мастерицы. Зовут меня Ирина (г.Полтава, Украина)

А к праздничному масленничному столу вот вам мои шоколадные блинчики: "Шоколадные роллы" и "Прощай, Зимушка!" Рецепт: 0,5 л тёплого молока 1 яйцо 1 ст.л. сахара щепотка соли 2 ст.л растительного масла 2-2,5 ст. муки щепотка соды 2-3 ст.л. какао или кэроба

Взбить яйцо с солью и сахаром, влить молоко. Добавить растительное масло.Порциями всыпать муку перемешивая миксером. Соду и какао добавить с первой порцией муки. Тесто должно получиться достаточно жидким. Сковороду ничем не смазываю. Жарю блины с двух сторон. Можно испечёный блин смазать сливочным маслом. В роллах творожная начинка с мёдом, а второе блюдо посыпано кокосовой стружкой и самодельным шоколадом. Снежинка из того же шоклада с орешками.

28. ЖАРИКОВА АЛЛЕВТИНА

кукла МАСЛЕНИЦА - авторский вариант на основе народной текстильной куклы.

29. БОРОДУЛИНА ТАМАРА. .Моя кукла Масленица сделана из льняной пакли,х-б ткани и акриловых ниток

С этими Масленицами я встречала праздник.
Масленица Домашняя. Вариант по принципу куклы Благодать по мк Зои Пинигиной и обрядовая кукла Масленица по мк Зои Пинигиной

Блины в бутылке!...

Обычно я тяжело настраивалась себя на блины, но вот интересная идейка из Инета, и я теперь только так пеку блины.

Мукa (с горкой) — 10 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Масло растительное — 3 ст. л.

Молокo — 600 мл

Соль — 0,5 ч. л.

Рецепт "Блины в бутылке"

Берем промытую 1,5-литровую бутылку от минералки (или любого напитка). В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, растительное маслo, молоко и закручиваем крышкой.



Сковороду поставить на огонь, раскалить её и добавляем несколько капель растительного маслa. Выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!



Мне было намного удобнее выливать тесто на сковороду из бутылки, чем половником.

К тому же, всё вокруг было чисто, никаких капель, стекающих с половника! Кроме самой идейки мне понравилось и описание рецепта от автора!

Вот, дословно: - А сейчас танцы вприпрыжку и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто!

ПРОЩАЙ, МАСЛЕНИЦА!

ЛЕРА РУЧКИНА. Познакомьтесь с новой кукольницей!Эту куколку сделала второклассница Лера Ручкина. Она очень старалась и всё сделала сама. Своего рецепта блинов у неё пока нет, но мамины она ест с большим аппетитом.

МАРИЯ ГРАБОВСКАЯ г.Харьков. Масляница в парке им.Горького

У нас во дворе. Масленица моя, украшали всем двором.

Пели частушки, ели блины.

И вот что у нас за народ???!!! "Чучело" да "чучело"! Даже куклой вуду, Масленичку нашу называли. Вот моя дочурка сразу сказала - КУКЛА. И никакое не чучело!

ЛЮМИЛА МАЛЬЦЕВА г.Баттипалья. Вот и готово чучело масленицы.....

.....поджигаем,оно загорается и...падает!Быстро сгорает,лёжа на земле,а вместе с ней сгорают все беды и неудачи-ПРОЩАЙ МАСЛЕНИЦА!ЗДРАВСТВУЙ СОЛНЕЧНАЯ ВЕСНА!НОВЫХ ВСЕМ НАДЕЖД И НОВЫХ КУКОЛ!

МАСЛЕНИЦА ИДЕТ!!!
В прошедшем 2013 году на сайте "Пелагея кукла-ру" была проведена онлайн-выставка "Встречай Масленицу".
В новом 2014 году мы решили продолжить эту выставку, а в дальнейшем сделать ее ежегодной традицией.
Условия участия в выставке такие же,как и в прошлом году.
Ждем фотографии ваших кукол,рецепты любимых блинов,а также шутки,частушки,игры и все что связано с веселым праздником проводов зимы и встречи весны.

Все творческие работы по теме "МАСЛЕНИЦА ИДЕТ!" отправляйте на адрес:

gala-bodyakina@mail.ru

greenscape.shop@gmail.com

с 15 февраля по 30 марта